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白あんでつくる あんの花が咲くお菓子

白あんでつくる あんの花が咲くお菓子

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商品描述

あんクリームで作る「あんのお花」の作り方を写真工程で丁寧に解説!「あんのお花」でカップケーキや日常のおやつ、季節の行事食に活かしたアレンジも紹介。白あんペーストに色パウダーを加えるだけで、簡単にかわいい色が作れる"あんクリーム"。赤色にするにはラズベリーパウダー、黄色にするにはパンプキンパウダーといたように着色料を使わないから子どもにも安心です。"あんクリーム"はバタークリームより絞りやすくて、形が崩れないのが特徴。バラの口金がひとつあれば10種類のお花が作れます。【主な予定内容】第1章 白あんペースト+色パウダーで完成する"あんクリ"色見本第2章 あんのお花をきれいに咲かせる基本のテクニック第3章 ようこそ、あんのお花が咲く食卓へ

  • 単行本(ソフトカバー): 80ページ
  • 出版社: 日東書院本社 (2020/4/22)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4528022982
  • ISBN-13: 978-4528022980
  • 発売日: 2020/4/22
  • 梱包サイズ: 24 x 18.4 x 0.8 cm