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世界一美しい 透明スイーツレシピ

世界一美しい 透明スイーツレシピ

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商品描述

シンプルでおいしい、息をのむほど美しい「透明」スイーツの作り方。

17万以上のいいねがついた「透明なレモンタルト」のほか、ゼラチンや寒天、アガーを使用した透明なゼリーケーキ、
「空色のクリームソーダ」や「透き通る青のキューブゼリーポンチ」「ベアグミの梅酒漬けソーダ」など、ソーダを使用したスイーツ、
鉱物のような琥珀糖など、Twitterで話題の美しく、おいしい「透明」スイーツレシピ初公開。


「透明」スイーツにぴったりな器の合わせ方や、フォトグラファーでもある著者による写真の撮り方のコツなども合わせて紹介します。

内容(「BOOK」データベースより)

イメージ通りの透明美になるまで何度も試作を重ねたシンプルでおいしい、とっておきレシピ。Twitterで話題の透明なゼリーケーキやドリンクレシピが待望の書籍化。

著者について

●tomei/透明愛好家:透明愛好家。日常の中にある透明をあつめている。涼やかで美しい、透明スイーツのSNS投稿が人気。
Twitter・インスタグラム:@tomeinohito

  • 発売日 : 2020/8/19
  • 単行本 : 112ページ
  • ISBN-10 : 4048968432
  • ISBN-13 : 978-4048968430
  • 出版社 : KADOKAWA (2020/8/19)
  • 言語: : 日本語


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